A home in the hills

This is how we live and what we love ♡

Our simple life featured by Arnhem clothing blog

Thanks Arnhem clothing for a fun photo shooting day! 

Captured by Esa Lilly photography

Hair styling by my dear friend / amazingly funky hair stylist Noriko Wrencher  

Raw flaxseed crackers ＊ Recipe by Raw love life

Amazing & simple raw crackers

I believe that the cleanest, yummiest and most nutritious crackers are homemade raw crackers!

最高に栄養価が高く、体が吸収しやすく　消化しやすく作られたホームメイドのロークラッカーほどクリーンなクラッカーはないと思う！

I have been so attracted & addicted to raw food since I met this amazing raw food chef Sarmado Sibley in Byron Bay 2009. I had an unexpected life changing experience with my first private raw food class with him. Since that unforgettable day when we cooked and share a special raw food course together, I find myself still making the same amazing crackers for me and my family.

I thought it would be lovely to share this beautiful recipe and more with everyone as Sarmado has released his FREE e-recipe book on his website Raw love life

It is a very simple process to download this free e-book and doesn't take long at all! So, please go ahead, get inspired and share the love with your friends and family♡

Simply go to the Raw love life website and sign up for the newsletter then you will receive the "Raw gratitude"e-book.


私がローフードの虜になり始めた２００９年の夏、とても優しい笑顔で私のお店にやってきたこの方、サーマド　スィブリー。『お仕事はなんですか？』と会話の中で尋ねると、『ローフードシェフです』その答えに気絶しそうになった私。笑　その後プライベートのレッスンを受け、ランチを共にし、お家に通い続け、たくさんのインスピレーション、レシピ、をお裾分けして頂いた、その中でも私の大好きなこのクラッカー。

未だに子供達へ、家族へと作り続けてる一品です。

とてもシンプル、ブレンダーさえあれば誰にでも作れるレシピです。ディハイドレーター（フード乾燥機）のない方は、オーブンをローにセットしてドアを少し開け気味で作ることも可能です。

イングランドに戻ったサーマドは Raw love lifeというサイトを始め、より多くの人々とローフードの素晴らしさ、彼の生み出したレシピをシェアしています。リンクからサブスクリプションにサインアップし、無料e-bookをダウンロードして、このレシピを是非試してみてください。

たくさんのレシピが詰まったe-bookもサーマドのサイトで販売されていますよ。


以下は我が家　キッチンでの写真です。

　　　

　　　　

Cashew cream cheese

We love having raw crackers with this easy, tasty and vegan cream cheese!
Great with anything, veggie sticks, raw zucchini pasta or any kind of pasta, use as a paste for the wrap or sandwiches ;)

3 cups  Cashews
1/2 cup  Lemon juice
1juice  Lime
1/2 cup  Spring onions
1 tsp  Paprica powder
1tsp  Turmeric
1/2 tsp  Salt
Option - 1 tsp savoury yeast
Option - filtered water to adjust the consistency.

Blend all ingredients together until smooth, enjoy adding deferent ingredients to experiment and make your own special flavour!


大好きなロークラッカーに、このカシュークリームがぴったりなので、レシピを載せました。
ご飯と海苔巻きに入れても、野菜スティックのディップに、パスタソースにもなってしう優れた一品です。

Superkraut rice recipe

Japanese(nori rolls) meets German(sauerkraut) in Byron Bay(Superkraut)

We have been enjoying this amazing raw Superkraut created by Peace Love & Vegetables - a beautiful family in Byron Bay.

It's so easy to add to any type of food and also fun to experiment creating a new dish with!

The Superkraut tastes very familiar to me as I grew up with so many different kinds of fermented food & pickles. My mum used fermented foods almost for every meal which is very common in Japan. Similar to my partner who grew up with traditional sauerkraut in Germany. Even though this Superkraut is completely different to any of the Japanese or German fermented stuff we still feel very much related!

We've been making special rice with Seaweed Superkraut. We love making nori rolls, hand rolls, rice salad, rice balls with this special rice or just enjoy as it is. Our kids are absolutely loving this rice and can never get enough, which is great to see!

 

Get your ingredients 

2 cups Any kind of your favourite rice (we use short grain organic brown rice)
1/2 cup Grains - quinoa, amaranth, millet... etc

1/2 cup  Superkraut
1/2 cup  Your favourite mixed sprout - mungbeans, lentils, alfalfa, broccoli ...etc

1tbsp  Tamari or Bragg soy protein

1tbsp  Toasted sesame oil 

1tbsp  Hemp nuts

*optional  Handful of shiso (Japanese basil) 

Let's cook

1) Cook rice with grain or without.

2) Mix the rest of the ingredients together in a bowl

3) Let rice & grains cool down

4) Mix #2 in to the cooked rice

Enjoy

Serve as is or with Tempe, baked or steamed veggies; also really good to make nori rolls with this rice!!

Thanks to 'Peace Love & Vegetables' for creating an amazingly easy & healthy option for a mother to prepare and for kids & all family + friends to bliss out!

RAW ART 3 little spirals x Naked treaties

 REUSE before RECYCLE project by 3 little spirals

We created some succulent arrangements for the yummiest organic rawfood bar Naked treaties in Byron Bay.

They are planted in reused bio cups collected by the beautiful staff at Naked Treaties. We cleaned the cups with vinegar and rainwater, than drilled a few holes in the bottom. 

The amazing palm basket wrappings are  hand-crafted by local Japanese artist Yoko Zirov. 

Our main aim of this project is inspiring people "create your own!"

Take your used cup home and make a few holes in the bottom; plant whatever you wish. Decorate the cup with your favourite fabric, paper or nice leaves from the garden.

For the example... 
Herbs for the kitchen bench, little flowers for the dining table, water plants for the bathroom (no need to drill), dry flowers / native seed pot for the work desk or bedroom, drop some essential oils on the dry flowers to add a special note…

Enjoy a simple creative living treasure made out of your own waste!

Now our succulent arrangements are available at Naked treaties ;)

Home made bottom wipe for baby♡

We've received our first child in 2011, my resolution for 2011 was try not to buy anything new in our daily life for at least 6month and especially for our baby for as long as we can!  （except food and essential things...)

It was a huge challenge and also great opportunity to realise how much we are consuming a new stuff in a daily bases... I felt it's almost impossible not to buy any new things, but even just to try how far you can go and bring awareness in yourself that...

LESS is MORE♡ 

私たちに最初の小さな人がやって来たのは２０１１年の１月。

私のその年の抱負は「新しい物を出来るだけ買わない」

まずは６ヶ月を目標に始めてみました。(食品や必要不可欠な物を除く)　
特に新しい命を授かったと共に、一気に必要な物が増える事にかなり怯えていた私には　ちょっと前向きになれる目標となり、そして同時にどれだけの「必要か不必要か疑問のまま買い求める物」がまわりに有る事に気付き、買い物に行く度に悩まされ　再確認させられました。

たとえ買わない事が出来なくても、目標が達成できなくても　そこに意識を置く事　気付きの重要さ、そこがポイントなのではないでしょうか？

”少ない物事から多くを見いだす”　

One of my favourite thing is HAND-MADE / HOME-MADE product. I know we are all busy all day everyday, but handmade / homemade is such great fun and heart warming things to do for someone else and also for yourself.  

This is a little gift to your baby's very fresh sensitive bottom and also big action to our planet as less producing a rubbish every time you are changing their nappies. So, think about it how much bottom wipes and their packages are going to the rubbish bin a week and month and year even beside of disposable nappies.

私の好きな事、こだわりの一つが　手作り　手作業　
そして手作りの物を選び手作りしている人々をサポートする。

とは言うものの　忙し過ぎてそれどころではないのが日常... 
なのですが　忙しい毎日だからこそ　わざわざ大切な時間を使って大切に何かを作る。
優しさを人にお裾分け出来たり　心を潤し自分自身を温かくしてくれる作業だったりもします。

この赤ちゃんのお尻拭きは　あなたが自分の赤ちゃんに手作りしてあげられる　毎日使う小さな贈り物だと思うと、作る事がそんなに面倒に感じなくなるかもしれません。

市販されている赤ちゃん用品には　ものすごい材料　が沢山入っています。ただただ『オーガニック』や『地球に優しい素材で出来ています』と言われるだけで安心して買っている一つ一つの物ほとんどに裏が有り、無駄が有ります。

毎回おむつを替える度に出て行くゴミ達　お尻拭きも小さいけど立派なゴミの仲間です。
毎日　週　月　年で考えると　信じられない量のゴミを排出している私たち。たとえ布おむつで頑張っているお母さん達からでさえ、多少のゴミは発生します。

小さくても出来る事から出来るだけ　無理なく。。。
でも楽さに怠けず！　というのが私達のスタイルです。

我が家は年子ちゃんな為、ものすごい量の布おむつを週に２、３回のペースで洗い続けています。

This could be a nice hand-made present for your friend's baby also a good way of spreading and sharing the awareness! 

このお尻拭きは　お友達の出産祝いなどにプレゼントしたりするのもお勧めです。気付きや意識を贈る　シェアする。　

物以上に大切なことがそこには存在するはずです。

Here is my Homemade bottom wipe recipe!
自家製おしり拭きレシピ　はこちら

30ml white vinegar　ホワイトビネガー

100ml filtered water　浄水

3 tbsp aloe vera gel　天然アロエベラ ジェル

1 drop tea tree essential oil　ティーツリー　エッセンシャルオイル

1 drop lavender essential oil　ラベンダー　エッセンシャルオイル

Option : add 1 tsp cold press sunflower seed oil or coconut oil (use coconut oil only in summer as it goes solid under 15 digress )

オプション：大さじ１杯のサンフラワーシードオイルもしくはココナッツオイルを加えるのもいいです。（ココナッツオイルは１５度以下になると固まる為　暖かい季節に向いています。）


1) Mix all together in a PVC free or glass airtight container. Put a lid on and shake well. 

1）PVCフリーもしくはグラスのコンテナーの中に材料を注ぎ、蓋をして良く振り混ぜ合わせます。


* I use acidic water (from my water filter) to sterilise my container every time make a fresh batch, could use a bit of vinegar for rinsing after wash the container very well or use boinging water to rinse if you are using a glass container.

*私は毎回新しいお尻拭きを作る度に　酸性水でコンテナ濯ぎ　消毒しています。

洗剤で洗った後にビネガーで濯いだり　ガラスコンテナを使用の場合は沸騰したお湯で濯いでもいいでしょう。

2) Cut and wash the reusable kitchen towels or cotton cloth in your favourite size and soak them in the liquid.

2) キレイに洗った薄手の布などを好きな大きさに切り　混ぜ合わせた液に浸します。　

3) Keep away from direct sun and very hot place (like leave it in the car) 

Always better to make a fresh batch instead of making a big batch at once as the liquid         only last 2-3 weeks.

3) 直射日光や高温の場所は避け、2-3週間で使い切って下さい、
How to clean:
Soak the used cloth in a container with vinegar then wash with all other nappies in the washing machine with bi-carb and vinegar (I use a laundry net to keep them together in the machine) 

洗い方
使用後はコンテナの中に水と少量のビネガーを入れそこに付け置きします。布おむつなどその他の物を洗う時に　洗濯ネットに入れて一緒に洗います。我が家は重層とビネガーで洗います。

どうぞお試しください。

その他のレシピや、子育ての気づき、躓きなどを Facebook  Instagramでシェアしています、ぜひお立ち寄り頂けたら嬉しいです。

Quinoa & fig BANANA BREAD - gluten,sugar & dairy free

This is one of the best banana bread I ever had in my life and also I'm not a huge fan of banana bread!

Very simple yet full of goodness, this can be breakfast, power snack or treat.

私がいままで食べたバナナブレッドのなかでは類を見ない美味しさ、しかも私は全くバナナブレッドのファンでもないのに、こんなに美味しいくて、しっかり栄養になるバナナブレッドのレシピを作ってしまった。

朝ごはんに、パワースナックに、そしてご褒美おやつにどうぞ！

Get your ingredients (source locally and use certified organic as much as  you can)

Makes 1 loaf  (25cm x 12cm x 6cm deep tin)

Ingredients A

400g   Ripe banana (mashed roughly)
1/2 cup  Cooked quinoa, amaranth & millet - any or mix
 3  Organic eggs
1 tsp  Vanilla or vanilla essence
60 g (1/4 cup)  Coconut oil or cold pressed olive or sunflower oil
1/2 tsp  Ground cinnamon
1/2  tsp  Allergy free baking soda (bicarb soda) 
1 tbsp lemon juice (the lemon activates the bicarb)


Ingredients B

100 g (1 cups)  Brown rice flour or rice flour
100 g (1 cups)  Quinoa flour or almond meal (could mix both as option)  
25 g (1/4 cup)   Ground flaxseed
2 tbsp  Hemp nut or chia seed
1/2 cup Dry fruit sultana / fig / apricot any or mix instead of honey / maple / date syrup

Sunflower seed and shredded coconut on the top for decoration.

Option: 
60 g (2 tablespoons) raw honey or date syrup,  maple syrup instead dry fruit

材料   1ローフ　(25cm x 12cm x 6cmの深さの型）

（できる限り　地元で育ったもの、オーガニックのものを選ぶのがベスト）


材料：A
400g　熟れたバナナ
1/2カップ　調理したキノア、アマランス、ミレットのミックスもしくはお好みのグレイン
３個　卵　Lサイズ
小さじ１　天然バニラペースト、天然バニラエッセンス　
60g（1/4カップ）ココナッツオイル、コールドプレスサンフラワーオイル
（ココナッツオイルは液体の状態で）
小さじ半　シナモンパウダー
小さじ半　ベーキングソーダ（重曹）＋小さじ１　レモン汁

材料：B
100 g (1 カップ）玄米粉もしくは米粉
100 g (1 カップ）キノアパウダーもしくはアーモンドミール　（ミックス加）
25g （1/4カップ）フラックスシードパウダー
小さじ２　ヘンプナッツもしくはチアシード（ミックス可）
1/2カップ　ドライフルーツ（レーズン、イチジク、アプリコットなどのミックス）


トッピング
サンフラワーシード、ヘンプシード、ココナッツファインなどを
お好みで。

Preheat your oven to 160 C.

Combine all ingredients A together (bowl A), you can do this by hand in a large bowl or with a good blender such as a Vitamix. I use a small food processor. 

Mix ingredients B all together in a bowl then mix bowl A in to bowl B roughly.

Lightly oil one loaf tin and then coat liberally with extra almond meal – this will prevent the cake from sticking.

Pour the mix into the tin, decorate with some sunflower seed and shredded coconut on top. Bake for 45 minutes to 1 hour (a skewer inserted into the centre should come out dry).

Keeps in the fridge in a container for up to 1 week.

We love saving with: Coconut yoghurt, Nut butter or Coconut butter.

ENJOY♡

オーブンを１６０度に温めておきます。

フォークなので大まかにマッシュしたバナナと材料Aを全て混ぜ合わせる、ハイスピードのブレンダー、小さいフードプロセッサーもしくは木べらと素手で混ぜ合わせ、材料Bはまた別のボールに入れて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせた材料Aを材料Bのボールに混ぜ込み、ざっくりと混ぜる。

型に薄くオイルを引き、少量のアーモンドフラワーを散りばめる（くっつきを防ぐ為）　混ぜ合わせたものを型に注ぎ込み、サンフラワーシード、ココナッツファインなどをトッピングでデコレートし、オーブンで４５分から１時間焼く。串を通して何も付いてこなければ焼きあがった印。

密封容器に入れて冷蔵庫で約１週間もちます。

ココナッツヨーグルト、ナッツバター、ココナッツバターなどと一緒にサーブしたり、シンプルにそのまま、冷やしても、焼きたてでも　いつでも美味しく頂けます！

Our pieces going out to the world! @ Doma cafe

手作り感溢れ　心地良い空間で　いつも美味しいご飯を食べさせてくれるDoma cafeさん。

先週からサキュラントを置かせて頂き始めました。

このCafeはFederal（バイロンの町から車で３０分程山の中）まで足を運ぶ価値あり、ご飯も美味しく、雰囲気もゆる〜く、のんびりとした時間が流れています。私はいつも帰るのが嫌になってします程、一度腰を下ろしたら長居してしまう場所のひとつです

来週には地元アーティストとの　コラボレーション作品を展示販売を始めたいと思います。

是非　美味しいランチのついでに　覗いてみて下さい。

If u haven't been to this yummy Japanese cafe called Doma cafe... you must! It's so worth driving out to Federal(about 30min from Byron town by car) for enjoying their beautiful food and rustic homey atmosphere.

Thanks Takasi & Takayuki for having our succulents in your beautiful space!

Living art-Succulents ＊ 生きているアート

　

Our new succulent creation

Using recycled glass jars,bottles, tins, and cups  from generous friends and local cafes as well as 2nd-hand shop treasures. 
One of our concepts is 'reuse before recycle'.

Local cafes & sweet friends in Byron, thanks for keeping the bottles & tins for us instead of throwing  them in the recycle bin! 

新しい創作サキュラント

使い終わったボトル、缶など　お友達や地元のカフェの協力を頂いて集めた物や　リサイクル店をまわって長年集めたカップやグラスなど再利用し　新しい命を吹き込まれた植物達は　新しい人々の手へとゆっくりと渡って行きます。
『リサイクルする前にリユーズ』私たちのコンセプトの一つです。

Arranged succulents in vintage Pyrex tea cups. We love hunting and gathering 40's - 70's Fire king and Pyrex retro table wear, so why don't we use them as a plant pot to appreciate  them even more! 

サキュラント達をパイレックスのティーカップの中にアレンジしました。
４０〜７０年代のファイヤーキング、パイレックスなど　レトロなテーブルウエアーが大好きで　昔から大切にしまい込んでいた物も　こうしてお家の中に飾ることで食器達も生き返り　また違った楽しみ方が出来る事に気付きました。

KIMONO

These are dressed in vintage silk Kimono with cotton Obi around it.
They are going to display at the Doma cafe in Fedeal. A little present for our Japanese friends' big new cafe project! 
Go go Doma cafe ♡ 

着物

リサイクルのボトルに着物生地を巻いて　コットンのロープを使い帯のイメージで結んでみました。
これもまた　しまい込んでいた着物の生地を　勇気を出して切ってみたら　気持ち良くスイスイと制作がはかどり、難しいのは頭の中だけでした。。。
この２つのサキュラントは　日本人のお友達がオープンした素敵なカフェ『Doma cafe』へと嫁いで行きます。愛を込めて作った物を　愛の溢れる場所へと送り出すってとっても楽しみです。

My temporally workbench and seat....

Found this table on the street together with a chunk of off-cut timber from a cafe renovation site, found a few pieces which are great for display as well. These beautiful timber off-cuts are still fine to do more jobs! Saved from going to the bin ;)
We have been collecting all kinds of shells and drift wood for many years, some of them are from as far away as Hawaii, Indonesia, or Japan. They are very precious things for me, but it's also time to create something with them and pass it on...
＊The little person is my little assistant Mokky＊

今日のワークベンチの様子
オーストラリアでは使わなくなった物が『FREE』のサインと共に　道路の脇にぽつっと置かれいる姿をよく目にします。改装工事をしている脇にも　沢山の『使える素材』が捨てられていたり。
私の『新しい』ワークベンチと腰掛けもその一つ。　
一声かけてから　ありがたく頂いて来ました。
私たちが集め続けている流木や木の実　色々な国からやって来た貝殻達、いつまでも一緒に居たいけど　これもまた大切な制作材料になり　姿を変えて飛び立って行きます。
＊腰掛けの横で作業中な小さな人は　小さなアシスタント モッキーです＊　　　

Our succulent arts are NOW AVAILABLE FOR ORDER!

We will custom make in any size and style for your needs. It's a fantastic easy care living gift, yet very unique and stylish as a present for birthdays, welcoming new babies, housewarming...or just a  beautiful addition to your sweet home, shop or office space. 

Order or inquire by email: 3littlespirals@gmail.com

FInd us on Facebook : 3littlespirals　Instagram : 3_little_spairals

サキュラントのカスタムオーダーを始めました。

サキュラントはお手入れが簡単なので　気軽にプレゼントでき　命のある個性的でとてもユニークな贈り物です。お誕生日や、赤ちゃんのお誕生祝い、お引っ越し祝い、開店お祝い、自宅やお仕事場などの小さなデコレーションとしてもぴったりです。

興味のある方は　是非emailでご連絡下さい。　3littlespirals@gmail.com

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