Chia pudding with super topping

No need blender, food processor, dehydrator, or any of those special rawfood tools to make this. Perfect easy, quick, simple and full of goodness snack ever!

I think chia pudding is a one of the most popular superfood snack this days.

Chia is high in fibre, protein, vitamin B and plant based omega which helps lower cholesterol also  the protein in chia is essential to build up a strong immune system, for cell regeneration which helps healthy muscles, hair, skin and nails. 

Beautiful skin, strong immune system, healthy digestive system, and makes yummy easy yet powerful snacks. It is a perfect superfood to have in your daily diet.

Get your ingredients 

1 cup Chia seeds
2 cups Almondmilk or Ricemilk
1 cup Coconut cream
1 teaspoon Pure vanilla extract
2 tablespoons Sultanas, Goji berries & chopped dried figs

2 teaspoons Cinnamon & Mesquite powder

*Goes well with any fresh or frozen fruit. 

Let's soak

Mix chia seeds, almond milk, coconut milk and vanilla in a glass jar and stir really well, add sultanas, goji, figs in leave it on the kitchen counter overnight (During the warmer season we keep it in the fridge overnight)

When its ready mix cinnamon & mesquite powder in adjust the thick ness with almond milk also you could add Maple or stevia as sweetener.

Serving  

We love using Buckinis deluxe ( by Loving earth) as topping. It's got everything in it, so easy to use and make any of your dishes even more special and yummier!

Otherwise simply add some nuts, fruit, raw chocolate cream...etc 

It makes delicious quick cake by putting some on the gluten free bread (by Sol bread) or buckwheat pancakes with a few pice of fresh fruit!

Our kids love this for their afternoon tea at the beach & skate park so do we, it's our favourite snack for after surf ♡ simply just pack the pudding and topping mix in the glass container, we often add some boost powder (by Sixsense organic) to take our snack to next level!  

ENJOY!

A home in the hills

This is how we live and what we love ♡

Our simple life featured by Arnhem clothing blog

Thanks Arnhem clothing for a fun photo shooting day! 

Captured by Esa Lilly photography

Hair styling by my dear friend / amazingly funky hair stylist Noriko Wrencher  

Raw flaxseed crackers ＊ Recipe by Raw love life

Amazing & simple raw crackers

I believe that the cleanest, yummiest and most nutritious crackers are homemade raw crackers!

最高に栄養価が高く、体が吸収しやすく　消化しやすく作られたホームメイドのロークラッカーほどクリーンなクラッカーはないと思う！

I have been so attracted & addicted to raw food since I met this amazing raw food chef Sarmado Sibley in Byron Bay 2009. I had an unexpected life changing experience with my first private raw food class with him. Since that unforgettable day when we cooked and share a special raw food course together, I find myself still making the same amazing crackers for me and my family.

I thought it would be lovely to share this beautiful recipe and more with everyone as Sarmado has released his FREE e-recipe book on his website Raw love life

It is a very simple process to download this free e-book and doesn't take long at all! So, please go ahead, get inspired and share the love with your friends and family♡

Simply go to the Raw love life website and sign up for the newsletter then you will receive the "Raw gratitude"e-book.


私がローフードの虜になり始めた２００９年の夏、とても優しい笑顔で私のお店にやってきたこの方、サーマド　スィブリー。『お仕事はなんですか？』と会話の中で尋ねると、『ローフードシェフです』その答えに気絶しそうになった私。笑　その後プライベートのレッスンを受け、ランチを共にし、お家に通い続け、たくさんのインスピレーション、レシピ、をお裾分けして頂いた、その中でも私の大好きなこのクラッカー。

未だに子供達へ、家族へと作り続けてる一品です。

とてもシンプル、ブレンダーさえあれば誰にでも作れるレシピです。ディハイドレーター（フード乾燥機）のない方は、オーブンをローにセットしてドアを少し開け気味で作ることも可能です。

イングランドに戻ったサーマドは Raw love lifeというサイトを始め、より多くの人々とローフードの素晴らしさ、彼の生み出したレシピをシェアしています。リンクからサブスクリプションにサインアップし、無料e-bookをダウンロードして、このレシピを是非試してみてください。

たくさんのレシピが詰まったe-bookもサーマドのサイトで販売されていますよ。


以下は我が家　キッチンでの写真です。

　　　

　　　　

Cashew cream cheese

We love having raw crackers with this easy, tasty and vegan cream cheese!
Great with anything, veggie sticks, raw zucchini pasta or any kind of pasta, use as a paste for the wrap or sandwiches ;)

3 cups  Cashews
1/2 cup  Lemon juice
1juice  Lime
1/2 cup  Spring onions
1 tsp  Paprica powder
1tsp  Turmeric
1/2 tsp  Salt
Option - 1 tsp savoury yeast
Option - filtered water to adjust the consistency.

Blend all ingredients together until smooth, enjoy adding deferent ingredients to experiment and make your own special flavour!


大好きなロークラッカーに、このカシュークリームがぴったりなので、レシピを載せました。
ご飯と海苔巻きに入れても、野菜スティックのディップに、パスタソースにもなってしう優れた一品です。

Superkraut rice recipe

Japanese(nori rolls) meets German(sauerkraut) in Byron Bay(Superkraut)

We have been enjoying this amazing raw Superkraut created by Peace Love & Vegetables - a beautiful family in Byron Bay.

It's so easy to add to any type of food and also fun to experiment creating a new dish with!

The Superkraut tastes very familiar to me as I grew up with so many different kinds of fermented food & pickles. My mum used fermented foods almost for every meal which is very common in Japan. Similar to my partner who grew up with traditional sauerkraut in Germany. Even though this Superkraut is completely different to any of the Japanese or German fermented stuff we still feel very much related!

We've been making special rice with Seaweed Superkraut. We love making nori rolls, hand rolls, rice salad, rice balls with this special rice or just enjoy as it is. Our kids are absolutely loving this rice and can never get enough, which is great to see!

 

Get your ingredients 

2 cups Any kind of your favourite rice (we use short grain organic brown rice)
1/2 cup Grains - quinoa, amaranth, millet... etc

1/2 cup  Superkraut
1/2 cup  Your favourite mixed sprout - mungbeans, lentils, alfalfa, broccoli ...etc

1tbsp  Tamari or Bragg soy protein

1tbsp  Toasted sesame oil 

1tbsp  Hemp nuts

*optional  Handful of shiso (Japanese basil) 

Let's cook

1) Cook rice with grain or without.

2) Mix the rest of the ingredients together in a bowl

3) Let rice & grains cool down

4) Mix #2 in to the cooked rice

Enjoy

Serve as is or with Tempe, baked or steamed veggies; also really good to make nori rolls with this rice!!

Thanks to 'Peace Love & Vegetables' for creating an amazingly easy & healthy option for a mother to prepare and for kids & all family + friends to bliss out!

RAW ART 3 little spirals x Naked treaties

 REUSE before RECYCLE project by 3 little spirals

We created some succulent arrangements for the yummiest organic rawfood bar Naked treaties in Byron Bay.

They are planted in reused bio cups collected by the beautiful staff at Naked Treaties. We cleaned the cups with vinegar and rainwater, than drilled a few holes in the bottom. 

The amazing palm basket wrappings are  hand-crafted by local Japanese artist Yoko Zirov. 

Our main aim of this project is inspiring people "create your own!"

Take your used cup home and make a few holes in the bottom; plant whatever you wish. Decorate the cup with your favourite fabric, paper or nice leaves from the garden.

For the example... 
Herbs for the kitchen bench, little flowers for the dining table, water plants for the bathroom (no need to drill), dry flowers / native seed pot for the work desk or bedroom, drop some essential oils on the dry flowers to add a special note…

Enjoy a simple creative living treasure made out of your own waste!

Now our succulent arrangements are available at Naked treaties ;)

Quinoa & fig BANANA BREAD - gluten,sugar & dairy free

This is one of the best banana bread I ever had in my life and also I'm not a huge fan of banana bread!

Very simple yet full of goodness, this can be breakfast, power snack or treat.

私がいままで食べたバナナブレッドのなかでは類を見ない美味しさ、しかも私は全くバナナブレッドのファンでもないのに、こんなに美味しいくて、しっかり栄養になるバナナブレッドのレシピを作ってしまった。

朝ごはんに、パワースナックに、そしてご褒美おやつにどうぞ！

Get your ingredients (source locally and use certified organic as much as  you can)

Makes 1 loaf  (25cm x 12cm x 6cm deep tin)

Ingredients A

400g   Ripe banana (mashed roughly)
1/2 cup  Cooked quinoa, amaranth & millet - any or mix
 3  Organic eggs
1 tsp  Vanilla or vanilla essence
60 g (1/4 cup)  Coconut oil or cold pressed olive or sunflower oil
1/2 tsp  Ground cinnamon
1/2  tsp  Allergy free baking soda (bicarb soda) 
1 tbsp lemon juice (the lemon activates the bicarb)


Ingredients B

100 g (1 cups)  Brown rice flour or rice flour
100 g (1 cups)  Quinoa flour or almond meal (could mix both as option)  
25 g (1/4 cup)   Ground flaxseed
2 tbsp  Hemp nut or chia seed
1/2 cup Dry fruit sultana / fig / apricot any or mix instead of honey / maple / date syrup

Sunflower seed and shredded coconut on the top for decoration.

Option: 
60 g (2 tablespoons) raw honey or date syrup,  maple syrup instead dry fruit

材料   1ローフ　(25cm x 12cm x 6cmの深さの型）

（できる限り　地元で育ったもの、オーガニックのものを選ぶのがベスト）


材料：A
400g　熟れたバナナ
1/2カップ　調理したキノア、アマランス、ミレットのミックスもしくはお好みのグレイン
３個　卵　Lサイズ
小さじ１　天然バニラペースト、天然バニラエッセンス　
60g（1/4カップ）ココナッツオイル、コールドプレスサンフラワーオイル
（ココナッツオイルは液体の状態で）
小さじ半　シナモンパウダー
小さじ半　ベーキングソーダ（重曹）＋小さじ１　レモン汁

材料：B
100 g (1 カップ）玄米粉もしくは米粉
100 g (1 カップ）キノアパウダーもしくはアーモンドミール　（ミックス加）
25g （1/4カップ）フラックスシードパウダー
小さじ２　ヘンプナッツもしくはチアシード（ミックス可）
1/2カップ　ドライフルーツ（レーズン、イチジク、アプリコットなどのミックス）


トッピング
サンフラワーシード、ヘンプシード、ココナッツファインなどを
お好みで。

Preheat your oven to 160 C.

Combine all ingredients A together (bowl A), you can do this by hand in a large bowl or with a good blender such as a Vitamix. I use a small food processor. 

Mix ingredients B all together in a bowl then mix bowl A in to bowl B roughly.

Lightly oil one loaf tin and then coat liberally with extra almond meal – this will prevent the cake from sticking.

Pour the mix into the tin, decorate with some sunflower seed and shredded coconut on top. Bake for 45 minutes to 1 hour (a skewer inserted into the centre should come out dry).

Keeps in the fridge in a container for up to 1 week.

We love saving with: Coconut yoghurt, Nut butter or Coconut butter.

ENJOY♡

オーブンを１６０度に温めておきます。

フォークなので大まかにマッシュしたバナナと材料Aを全て混ぜ合わせる、ハイスピードのブレンダー、小さいフードプロセッサーもしくは木べらと素手で混ぜ合わせ、材料Bはまた別のボールに入れて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせた材料Aを材料Bのボールに混ぜ込み、ざっくりと混ぜる。

型に薄くオイルを引き、少量のアーモンドフラワーを散りばめる（くっつきを防ぐ為）　混ぜ合わせたものを型に注ぎ込み、サンフラワーシード、ココナッツファインなどをトッピングでデコレートし、オーブンで４５分から１時間焼く。串を通して何も付いてこなければ焼きあがった印。

密封容器に入れて冷蔵庫で約１週間もちます。

ココナッツヨーグルト、ナッツバター、ココナッツバターなどと一緒にサーブしたり、シンプルにそのまま、冷やしても、焼きたてでも　いつでも美味しく頂けます！

Our pieces going out to the world! @ Doma cafe

手作り感溢れ　心地良い空間で　いつも美味しいご飯を食べさせてくれるDoma cafeさん。

先週からサキュラントを置かせて頂き始めました。

このCafeはFederal（バイロンの町から車で３０分程山の中）まで足を運ぶ価値あり、ご飯も美味しく、雰囲気もゆる〜く、のんびりとした時間が流れています。私はいつも帰るのが嫌になってします程、一度腰を下ろしたら長居してしまう場所のひとつです

来週には地元アーティストとの　コラボレーション作品を展示販売を始めたいと思います。

是非　美味しいランチのついでに　覗いてみて下さい。

If u haven't been to this yummy Japanese cafe called Doma cafe... you must! It's so worth driving out to Federal(about 30min from Byron town by car) for enjoying their beautiful food and rustic homey atmosphere.

Thanks Takasi & Takayuki for having our succulents in your beautiful space!

Living art-Succulents ＊ 生きているアート

　

Our new succulent creation

Using recycled glass jars,bottles, tins, and cups  from generous friends and local cafes as well as 2nd-hand shop treasures. 
One of our concepts is 'reuse before recycle'.

Local cafes & sweet friends in Byron, thanks for keeping the bottles & tins for us instead of throwing  them in the recycle bin! 

新しい創作サキュラント

使い終わったボトル、缶など　お友達や地元のカフェの協力を頂いて集めた物や　リサイクル店をまわって長年集めたカップやグラスなど再利用し　新しい命を吹き込まれた植物達は　新しい人々の手へとゆっくりと渡って行きます。
『リサイクルする前にリユーズ』私たちのコンセプトの一つです。

Arranged succulents in vintage Pyrex tea cups. We love hunting and gathering 40's - 70's Fire king and Pyrex retro table wear, so why don't we use them as a plant pot to appreciate  them even more! 

サキュラント達をパイレックスのティーカップの中にアレンジしました。
４０〜７０年代のファイヤーキング、パイレックスなど　レトロなテーブルウエアーが大好きで　昔から大切にしまい込んでいた物も　こうしてお家の中に飾ることで食器達も生き返り　また違った楽しみ方が出来る事に気付きました。

KIMONO

These are dressed in vintage silk Kimono with cotton Obi around it.
They are going to display at the Doma cafe in Fedeal. A little present for our Japanese friends' big new cafe project! 
Go go Doma cafe ♡ 

着物

リサイクルのボトルに着物生地を巻いて　コットンのロープを使い帯のイメージで結んでみました。
これもまた　しまい込んでいた着物の生地を　勇気を出して切ってみたら　気持ち良くスイスイと制作がはかどり、難しいのは頭の中だけでした。。。
この２つのサキュラントは　日本人のお友達がオープンした素敵なカフェ『Doma cafe』へと嫁いで行きます。愛を込めて作った物を　愛の溢れる場所へと送り出すってとっても楽しみです。

My temporally workbench and seat....

Found this table on the street together with a chunk of off-cut timber from a cafe renovation site, found a few pieces which are great for display as well. These beautiful timber off-cuts are still fine to do more jobs! Saved from going to the bin ;)
We have been collecting all kinds of shells and drift wood for many years, some of them are from as far away as Hawaii, Indonesia, or Japan. They are very precious things for me, but it's also time to create something with them and pass it on...
＊The little person is my little assistant Mokky＊

今日のワークベンチの様子
オーストラリアでは使わなくなった物が『FREE』のサインと共に　道路の脇にぽつっと置かれいる姿をよく目にします。改装工事をしている脇にも　沢山の『使える素材』が捨てられていたり。
私の『新しい』ワークベンチと腰掛けもその一つ。　
一声かけてから　ありがたく頂いて来ました。
私たちが集め続けている流木や木の実　色々な国からやって来た貝殻達、いつまでも一緒に居たいけど　これもまた大切な制作材料になり　姿を変えて飛び立って行きます。
＊腰掛けの横で作業中な小さな人は　小さなアシスタント モッキーです＊　　　

Our succulent arts are NOW AVAILABLE FOR ORDER!

We will custom make in any size and style for your needs. It's a fantastic easy care living gift, yet very unique and stylish as a present for birthdays, welcoming new babies, housewarming...or just a  beautiful addition to your sweet home, shop or office space. 

Order or inquire by email: 3littlespirals@gmail.com

FInd us on Facebook : 3littlespirals　Instagram : 3_little_spairals

サキュラントのカスタムオーダーを始めました。

サキュラントはお手入れが簡単なので　気軽にプレゼントでき　命のある個性的でとてもユニークな贈り物です。お誕生日や、赤ちゃんのお誕生祝い、お引っ越し祝い、開店お祝い、自宅やお仕事場などの小さなデコレーションとしてもぴったりです。

興味のある方は　是非emailでご連絡下さい。　3littlespirals@gmail.com

フェイスブックページ : 3littlespirals

インスタグラムページ : 3_little_spairalsにて随時新しい作品をUpしています。